检讨，深刻检讨，好久没写字了，这块地都快长草了，得来锄两下了。 

前天晚上跳了shaping，回家已经10点多了，按照shaping饮食规定，运动前后三个小时都不能吃东西。从书架上拿了本书，准备酝酿睡觉。万万没想到，随手拿的睡前读物居然是欧阳应霁的《半饱》，第一章居然还是我最爱的甜食。“不设终点，一切从甜点开始！初恋滋味；懒得甜美；冷热天地；预留空间……”

文字太有画面感了，看得我立刻饥肠辘辘起来，像弹簧似的从床上跳起，开冰箱，找吃的。冰箱里的储备粮还不少，开心果、杏仁，体积随小，但热量极高。巧克力、面包更是连碰都不敢碰得。我意志薄弱，如果开了头，后果不堪设想。这时候王尚宫的招牌菜的用处就显现出来了，素什锦是江浙一带过年必做的小菜，寓意于生活的五彩缤纷花团锦簇，讨个口彩就是了，做法也很随意，各家都根据自己的喜好自己发挥。因为全素，特适宜过年吃得太油腻后，调剂、舒缓负担过重的肠胃，早餐可以就大米粥下饭，正餐作为烫黄酒的下酒菜也很是受欢迎。做法如下： 

王尚宫一般选用自己比较喜欢的食材（看过大长今，俨然不会说话了），胡萝卜、玉米、芹菜、豆腐皮、香菇。因为王尚宫是视觉动物，男人当选帅哥，美食自然要养眼。红黄绿白黑，营养又健康。

1.         处理食材之前，先将事先晾凉的开水放在冰箱冷藏室冰下备用。
2.         然后将食材洗干净。芹菜切成40厘米左右的长条，胡萝卜、豆腐皮、香菇也切成丝，长度大约也在40厘米左右。玉米超市里面有买的，要买那种甜玉米粒，粘玉米的口感不好。
3.         准备的同时，烧开水。分别将豆腐皮、芹菜、胡萝卜、玉米过水。注意，就拿热水抄一下，2-3分钟就可以，烫熟就行，千万别煮大了。过水之后，立刻放到事先在准备好的冰水中。芹菜，胡萝卜拿冰水过过之后，颜色特别鲜艳，口感也脆生。这是这道菜的关键。
4.         炒锅烧热，加入色拉油，如果想再健康，用橄榄油更好。将唯一没有过水的香菇入锅煸炒。香菇炒得有些软的时候，关火，把事先处理过的豆腐皮、芹菜、胡萝卜、玉米一同放进锅内拌匀。适量加入盐、味精、麻油这些调料就可以了。 

做的时候可以根据自己的口味自由发挥，用黄花菜、西兰花、素鸡、番茄、黄瓜、紫甘蓝、玉米笋、清水马蹄这些蔬菜都可以。 

太好吃了，别再跟我提什么减肥!